Maydanoz Çayının Faydaları Nelerdir ?

Maydanoz Çayının Faydaları Nelerdir ?
29 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 247 kez okundu.

Hoş kokusu ve tadıyla yemeklere ve salatalara lezzet vermek amacıyla mutfaklara kendine önemli bir yer edinen, botanik biliminde Petroselinum crispum adıyla anılan maydanoz; Ortadoğu, Amerika ve Avrupa’da yaygın olarak bulunan koyu yeşil bir bitkidir. Vücudun günlük K, C ve A vitaminleri, demir ihtiyacını tek başına önemli ölçüde karşılayabilecek önemli bir besin değerine sahiptir. Besleyiciliği göz önüne alınırsa maydanozun vücut için yararları saymakla bitirilemez. Ancak maydanozdaki çoğu bileşen uçucu olduğundan dolayı bu içeriklerden en iyi şekilde faydalanmanın yolu şüphesiz çay olarak tüketmekten geçer.

Hazırlanışı

  • (Porsiyon: 1 su bardağı)
  • 2 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz (sapıyla beraber)
  • 1 su bardağı suÖncelikle su bir taşım kaynatılır. Daha sonra üzerine maydanoz ilave edilir ve 10 dakika demlenmesi için beklenir. Daha sonra süzülerek tüketilir. ( Süzüntüden kalan posada tüketilmelidir.)

Yapısında bulunan myristicin, limonen, eugenol ve alfa-thujene uçucu yağ asitleri ve apiin, aigenin, crisoeriol ve luteolin flovonoid bileşikleri sayesinde vücudun antioksidan savunma sistemini destekleyerek serbest radikal oluşumu ve serbest radikallerin sebep olduğu başta kanser ve erken yaşlanma olmak üzere bir çok problemin önlenmesi ve tedavisinde oldukça etkilidir. Ayrıca uçucu yağ bileşenlerini fazla miktarda içerdiğinden dolayı çay olarak tüketildiğinde içeriğindeki A ve K vitaminlerinden (yağda çözünen vitaminler) en iyi şekilde faydalanılabilir. Bunun yanında içeriğindeki kuvvetli antioksidan bileşenler sayesinde oksijen temelli olmak üzere hücrelerde oluşabilecek yapısal bozukluğa karşı koruma sağlar.

  • Kanın antioksidan değerini arttırarak dokuların kandan en iyi şekilde faydalanmasını sağlar.
  • İçeriğinde bolca bulunan C vitamini sayesinde vücudun bağışıklık sistemini geliştirerek mevsimsel hastalıklara karşı vücudu korur. Bunun yanında C vitamininin iltihap önleyici etkisi sayesinde osteoartrit ve romatoid gibi inflamatuar hastalıkların tedavisine yardımcı olur. Ayrıca diyabet ve astım gibi hastalıklara karşı da vücudu direncini arttırır.
  • Folik asit bakımından oldukça zengin olan maydanoz çayı, kalp damar hastalıklarına karşı etkin koruma sağlamaktadır. İlerleyen yaşlarda daha sık görülen kalp krizi ve inme riskini de düşürdüğü bilinmektedir. Bunun yanında diyetisyen kontrolünde olmak şartı ile hamilelik döneminde tüketimi ile bebeğin zihinsel gelişimine katkıda bulunur.
  • Demir eksikliği, A-K-C ve B vitaminlerinin eksikliğinde tedavi edicidir.
  • Romatizma ağrılarını dindirir.
  • İdrar söktürücü olması ile idrar iltihabı tedavisinde olumlu etkilere sahiptir.
  • Ödem atımın destekleyerek vücudun gereksiz su tutmasını önler.
  • Regl dönemi sancılarını ve kas spazmlarını önler.
  • Safra hastalıklarına karşı koruyucu olmakla beraber bu hastalıkların tedavisinde de yardımcı diyet tedavisine eklenirse önemli olumlu sonuçlar gözlenir.
  • Sindirim sistemini destekleyerek gastrointesitinal hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.
  • Böbrek taşı oluşumunu önler ve var olan taşın vücutta atımına yardımcı olur.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git